Resistenza 2480/2700W 230/240V 740mm girarrosto CB

La resistenza girarrosto CB da 2480/2700W (230/240V) con lunghezza 740mm è un componente professionale di alta precisione, progettato per garantire una cottura uniforme e croccante in forni e girarrosti professionali. Questo ricambio originale è la soluzione ideale se il tuo apparecchio non raggiunge più la temperatura impostata, se la cottura risulta parziale o se la resistenza presenta rotture visibili della guaina esterna, evitando così inutili fermi macchina nella tua attività di ristorazione.

Specifiche Tecniche

• Codice OEM/MPN: 3355358
• Compatibilità: Girarrosti professionali e forni a convezione CB
• Potenza nominale: 2480W a 230V / 2700W a 240V
• Lunghezza totale: 740 mm
• Materiale: Acciaio inossidabile rinforzato per alte temperature
• Tipo di attacco: Terminali a faston per collegamento elettrico standard

Modelli Compatibili

Questa resistenza è compatibile con diversi modelli di girarrosti professionali e forni prodotti da CB, marchio leader nel settore cottura. È progettata per resistere ai ritmi di lavoro intensivi tipici delle cucine professionali.

• Girarrosti professionali linea CB E6, E8, E10
• Forni statici e ventilati ad alta capacità CB
• Sistemi di cottura a infrarossi CB serie standard

Nota: Prima dell'installazione, assicurarsi che le dimensioni del vano resistenze corrispondano alla lunghezza di 740mm. Si raccomanda inoltre di verificare che i contatti elettrici sul pannello del girarrosto siano privi di ossidazione, poiché un falso contatto causerebbe il surriscaldamento dei connettori con conseguente bruciatura prematura del nuovo componente.

Il Consiglio del Ricambista

In officina, la causa principale della rottura di queste resistenze è l'accumulo di vapori grassi e residui carbonizzati sulla guaina metallica. Quando il grasso si deposita sulla superficie della resistenza, crea una barriera termica che impedisce la corretta dissipazione del calore; di conseguenza, il filo interno si surriscalda eccessivamente fino a fondersi. Se noti che la tua resistenza presenta delle zone annerite o "scagliose", è il segnale che il componente è arrivato a fine vita utile per stress termico.

Trucco da officina: al momento del montaggio, non toccare mai la guaina della resistenza nuova con le mani nude o sporche di grasso; le impronte digitali o i residui di unto, una volta riscaldati, creano punti di calore localizzato che possono danneggiare lo strato protettivo dell'acciaio. Dopo aver installato il ricambio, accendi il girarrosto a vuoto alla temperatura minima per circa 15-20 minuti: questo permetterà alla resistenza di "stabilizzarsi" e di eliminare eventuali residui di lavorazione produttiva, evitando che fumi o odori sgradevoli possano contaminare i cibi durante il primo utilizzo operativo.

Modelli compatibili