Teletermometro ø 60 mm 0-600°C forno pizza Cuppone

Il teletermometro analogico originale Cuppone (codice 5075388) con diametro da 60 mm e scala 0-600°C è lo strumento diagnostico visivo indispensabile per il tuo forno pizza professionale. Sostituire questo indicatore risolve il grave problema di letture sballate o lancette bloccate, permettendoti di monitorare con precisione chirurgica la reale temperatura della camera di cottura. Acquistando il ricambio ufficiale industriale, ti assicuri un capillare ultra-resistente e una taratura perfetta nel tempo, garantendo cotture uniformi e scongiurando l'incubo di pizze bruciate o crude a causa di rilevazioni errate tipiche dei manometri economici.

Specifiche Tecniche

• Codice OEM/MPN: 5075388
• Tipologia: Teletermometro analogico a espansione di gas/liquido per cruscotto
• Scala di misurazione: 0 - 600°C, specifica per le alte temperature dei forni da pizzeria
• Dimensioni incasso: Diametro esterno del corpo (foro cruscotto) 60 mm
• Componentistica: Bulbo di rilevazione in acciaio inox ad alta sensibilità connesso tramite capillare metallico flessibile

Modelli Compatibili

Questo strumento di misurazione è un componente ad alta affidabilità installato su un'ampia varietà di forni elettrici e a gas professionali per pizza del catalogo Cuppone. Le serie maggiormente supportate includono:

• Cuppone serie Tiziano e Tiepolo
• Cuppone serie Donatello (versioni con pannello di controllo elettromeccanico/analogico)
• Altri forni, moduli cappa o celle di lievitazione Cuppone che adottano il foro cruscotto standard da 60 mm

Nota: Prima di procedere all'acquisto, per non sbagliare ti raccomando di misurare il diametro del foro sul frontale in acciaio del tuo forno: deve essere di 60 millimetri. Controlla inoltre visivamente la lunghezza del vecchio capillare per assicurarti che il ricambio abbia l'estensione necessaria per raggiungere il pozzetto di lettura all'interno della camera.

Il Consiglio del Ricambista

Come si capisce se il termometro è guasto oppure se è una resistenza del forno a non funzionare più? La prova del nove è molto intuitiva. Se a forno completamente freddo la lancetta segna già 150°C, la molla di ritorno (il tubo di Bourdon interno) ha ceduto e il pezzo va cambiato. Il guasto più tipico, però, è l'opposto: il forno è incandescente ma la lancetta rimane inesorabilmente ferma sui 20°C ambientali. Questo succede quando il sottile filo metallico (il capillare) che unisce il bulbo al quadrante si spezza o si buca, spesso a causa di vibrazioni o urti accidentali durante le grandi pulizie. Trattandosi di un sistema sigillato in pressione, una micro-perdita svuota il gas interno e il termometro smette istantaneamente di funzionare, divenendo irreparabile.

Ecco il segreto da professionista per evitare di distruggere il termometro 5075388 nuovo prima ancora di infornare la prima pizza: la gestione del capillare in fase di montaggio è tutto! Quando inserisci il quadrante nel pannello e devi srotolare il lungo filo metallico per portare la sonda dentro il forno, maneggialo con una delicatezza assoluta. Regola d'oro: non fargli MAI fare pieghe secche a 90 gradi e non schiacciarlo tirando i bulloni della carrozzeria! Asseconda sempre il filo con curve ampie e morbide. Infine, prestate massima attenzione al bulbo: quando lo infilate nel suo pozzetto cilindrico dentro la camera di cottura, non forzatelo spingendolo violentemente contro il fondo. Se il metallo del bulbo si ammacca, la pressione interna si altera e la lancetta vi restituirà per sempre una temperatura sballata di 40 o 50 gradi.