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Eccentrico affettatrice Berkel Omas 5034389
5034389
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L'eccentrico per affettatrice Berkel/Omas (codice 5034389) è il componente meccanico di precisione che trasforma il moto rotatorio in moto alternato, fondamentale per il corretto movimento del carrello portamerce. Una sua usura, causata da anni di utilizzo intensivo o mancanza di lubrificazione, provoca fastidiosi giochi nel carrello, vibrazioni durante il taglio e una corsa non fluida. Sostituire questo elemento con un ricambio originale garantisce il ripristino della precisione meccanica necessaria per un taglio perfetto e silenzioso.
Questo eccentrico è specifico per diversi modelli professionali a volano o elettrici prodotti da Omas e Berkel. La sua compatibilità è legata alla geometria del perno motore e alla lunghezza della corsa del carrello, standardizzata su molte serie storiche e moderne di entrambi i marchi.
Nota: La compatibilità dipende strettamente dall'accoppiamento con la biella. Si raccomanda di verificare il diametro dell'albero di inserimento e lo stato del cuscinetto accoppiato, poiché spesso un eccentrico usurato ha compromesso anche la sede del cuscinetto adiacente.
La rottura o l'usura precoce dell'eccentrico sono quasi sempre imputabili alla mancanza di lubrificazione. Se notate che il carrello "strappa" o fa rumore a fine corsa, non attendete: il gioco meccanico che si crea accelera esponenzialmente il degrado del pezzo. Prima di montare il nuovo eccentrico, pulite perfettamente l'albero di rotazione da residui di grasso vecchio e morchia metallica usando un detergente sgrassante ed aria compressa.
Un segreto da officina: durante il montaggio, assicuratevi che l'eccentrico sia perfettamente in asse con la biella. Utilizzate esclusivamente grasso al litio di alta qualità o grasso specifico per meccaniche di precisione alimentari. Non eccedete nel serraggio della vite di bloccaggio dell'eccentrico sull'albero, poiché una tensione eccessiva potrebbe deformare la sede interna. Se l'eccentrico presenta un grano di bloccaggio (vite senza testa), assicuratevi che faccia presa esattamente sulla parte piatta (o sul foro di riferimento) dell'albero per evitare che ruoti a vuoto durante il funzionamento.
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