Perno rubinetto originale granitore Cab Faby

Il perno rubinetto originale (codice 1199718) è il ricambio essenziale per ripristinare il corretto funzionamento del gruppo di erogazione dei granitori CAB serie Faby. Quando la leva di spillatura diventa dura, si blocca o il rubinetto gocciola ininterrottamente, la sostituzione di questo perno usurato risolve definitivamente il problema. Scegliere questo componente originale garantisce la massima igiene alimentare, una perfetta tenuta meccanica delle guarnizioni ed evita costosi sprechi di granita o creme fredde sul bancone del tuo locale.

Specifiche Tecniche

• Codice Ricambio (OEM/MPN): 1199718 (Rif. produttore F015)
• Produttore: CAB (Ricambio Originale)
• Tipologia: Perno per gruppo erogatore / rubinetto di spillatura
• Materiale: Polimero per uso alimentare ad alta resistenza meccanica
• Funzione: Scorrimento per l'erogazione del prodotto e alloggiamento guarnizioni OR

Modelli Compatibili

Questo perno è il componente standard utilizzato su quasi tutta la linea dei granitori e macchine per creme fredde a marchio CAB. Le principali macchine che lo adottano sono:

• CAB (Serie storica Faby 1, Faby 2, Faby 3 a una, due o tre campane)
• CAB (Serie moderna New Faby 1, New Faby 2, New Faby 3)
• Nuova Simonelli (Granitori serie compatibile con meccanica CAB)

Nota: Questo codice si riferisce esclusivamente al perno solido di scorrimento. La molla di ritorno, la leva esterna (colorata) e le guarnizioni in silicone non sono incluse. Valuta lo stato di questi componenti prima di completare l'ordine.

Il Consiglio del Ricambista

Perché questo perno si blocca o si graffia? Nella quasi totalità dei casi il colpevole è lo zucchero. I preparati per granita, se non vengono sciacquati accuratamente con acqua calda a fine servizio, cristallizzano all'interno del cilindro. Il giorno dopo, trovando il rubinetto bloccato, l'operatore forza la leva verso il basso: questo sforzo anomalo "gratta" il perno o lo spezza di netto. Un perno che presenta striature ruvide sul suo corpo andrà inevitabilmente a lacerare le guarnizioni in silicone, causando un gocciolamento continuo impossibile da fermare.

Il segreto da tecnico per montare il nuovo perno CAB 1199718 in modo impeccabile è la lubrificazione, un passaggio che molti baristi dimenticano. Non inserire mai il perno a secco! Dopo aver installato le guarnizioni OR nelle apposite scanalature del perno, cospargi abbondantemente l'intero pezzo con della vaselina pura per uso alimentare (o grasso specifico per macchine alimentari). Questa semplice operazione impedirà alle guarnizioni di "pizzicarsi" e strapparsi durante il primo inserimento nella vasca, garantendoti una leva di spillatura morbidissima e zero perdite per tutta la stagione estiva.

Modelli compatibili