Termocoppia interrotta M8x1 120cm cuocipasta Berto's

La termocoppia interrotta M8x1 da 120 cm per cuocipasta Berto's (codice ricambio LF 5078682) è il sensore di sicurezza termoelettrico professionale progettato per mantenere aperta la valvola gas solo in presenza della fiamma pilota. Se il cuocipasta o la friggitrice si spengono non appena rilasci la manopola o la fiamma pilota non resta innescata dopo l'accensione, la sostituzione con questo ricambio ripristina la perfetta tenuta del gruppo magnetico, garantendo continuità di servizio in cucina e totale conformità agli standard antincendio professionali.

Specifiche Tecniche

• Codice distributore / MPN: LF 5078682 (riferimento originale Berto's 22129200 / 22129300 e compatibile Sit)
• Tipologia ricambio: Termocoppia di sicurezza a circuito interrotto per termostato limite (Interrupted thermocouple)
• Raccordo filettato valvola: Maschio metrico M8 x 1 mm per gruppo magnetico valvole gas (es. Sit Minisit, serie 820 Nova)
• Lunghezza capillare totale: 1200 mm (120 cm) in rame flessibile ad alta conducibilità termica
• Cavi contatto interrotto: 2 conduttori bipolari da 70 cm con terminali Faston da 6,3 mm per termostato di sicurezza a riarmo
• Puntale sensore: Testa liscia coassiale sagomata per staffa bruciatore pilota con resistenza fino a 750°C
• Tensione generata a regime: 20-30 mV a giunzione calda con fiamma pilota stabile
• Standard qualitativo: Conforme alle direttive europee EN 125 per la sicurezza delle apparecchiature professionali per la ristorazione

Modelli Compatibili

Questa termocoppia a circuito interrotto con raccordo M8x1 e cavi lunghi da 70 cm è installata su apparecchiature di cottura professionali a gas dei marchi Berto's e principali brand Ho.Re.Ca.:

• Berto's Cuocipasta a gas: serie CPG, CPE, serie MAXIMA 900, serie S900 (es. CP40, CP80, CPG40, CPG80)
• Berto's Friggitrici a gas: serie GL, serie 700 e 900 dotate di valvola termostatica con termostato limite di sovratemperatura
• Berto's Bagnomaria e Brasiere: modelli con bruciatore pilota e circuito di blocco termico interrotto
• Attrezzature professionali generiche: cucine, friggitrici e cuocipasta a marchio Silko, Mareno, Baron, Emmepi, Olis con valvole passo M8x1 e circuito di sicurezza a doppio faston

Nota: Questa versione specifica integra una derivazione con due cavi da 70 cm per raggiungere agevolmente il termostato di massima temperatura posto sul cruscotto frontale. Prima dell'acquisto, verifica il passo filettato sul retro del gruppo magnetico della valvola (M8x1 e non M9x1 o M10x1) e la lunghezza dei cablaggi originali.

Il Consiglio del Ricambista

La causa più frequente per cui la fiamma pilota si spegne al rilascio della manopola è il degrado della giunzione bimetallica sulla punta, cotta da anni di esposizione a oltre 650°C, oppure l'intervento a monte del termostato limite di sicurezza. Per una diagnosi rapida prima di smontare il componente, scollega i due faston da 6,3 mm dei cavi da 70 cm e misura la continuità sui contatti del termostato limite con un multimetro in Ohm: se il circuito è aperto, il pezzo da riarmare o sostituire è il termostato; se invece è chiuso a 0 Ohm, ricollega i faston e misura la tensione in millivolt ai capi della termocoppia mentre tieni premuta la manopola con fiamma accesa. Se la tensione rilevata è inferiore a 12-14 mV, la termocoppia non riesce più a trattenere l'elettromagnete interno alla valvola e va sostituita.

Trucco da officina per il montaggio: quando avviti il raccordo M8x1 nell'alloggiamento del gruppo magnetico della valvola gas, procedi rigorosamente a mano fino a battuta e dai al massimo un quarto di giro con una chiave fissa da 8 mm; forzare eccessivamente con la chiave schiaccia e trancia l'isolatore dielettrico interno in resina/teflon, mettendo la termocoppia a massa e rendendola istantaneamente inutilizzabile. Inoltre, grazie alla generosa lunghezza dei cavi interrotti da 70 cm, evita di lasciarli liberi a contatto con la lamiera della camera di combustione: raccoglili e fissali alle staffe originali con fascette resistenti al calore per prevenire la bruciatura della guaina isolante a causa del calore radiante dei bruciatori sottostanti.

Modelli compatibili